Gotov za 10 minuta: Osvežavajući i kraljevski ručak prepun proteina koji ćete obožavati ovog leta
Letnje vrućine nam često oduzimaju energiju, a poslednja stvar koju želimo jeste da sate provodimo pored šporeta. Ako ste u potrazi za savršenim balansom između laganog, osvežavajućeg obroka i ručka koji će vas zaista zasititi, imamo genijalno rešenje.
Ova kraljevska grčka obrok-salata sa piletinom kombinuje najbolje od Mediterana – hrskavo sveže povrće, kremasti feta sir, masline i sočne komade piletine. Možete iskoristiti ostatke piletine od jučerašnjeg ručka, kupiti gotov pileći file u delikatesu ili na brzinu izgrilovati parče mesa.
Spremna je za bukvalno 10 minuta, a ukus je čistokrvno leto na tanjiru!
Sastojci (za 2 osobe):
Pileći file: 300g (ispečen i isečen na kockice)
Krastavac: 1 veći (isečen na kolutove ili kockice)
Paradajz: 2 veća (ili šaka čeri paradajza)
Crveni luk: 1 manja glavica (isečena na tanke rebarca)
Kalamata masline: 10-12 komada
Feta sir: 100g (izlomljen ili isečen na kockice)
Sušeni origano: 1 kašičica
Za jednostavni mediteranski dresing:
Maslinovo ulje: 3 kašike
Svež limunov sok: 1-2 kašike (ili kvalitetno sirće)
Beli luk: 1 čen (sitno izgnječen, po želji)
So i biber: po ukusu
Priprema:
Pripremite bazu: U velikoj dubokoj činiji pomešajte isečen krastavac, paradajz, crveni luk i masline.
Dodajte proteine: Ubacite kockice ohlađene ili mlake piletine u činiju sa povrćem.
Napravite dresing: U maloj teglici ili šolji dobro izmutite maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, so i biber dok ne dobijete ujednačen sos.
Spojite i poslužite: Prelijte dresing preko salate i sve lagano promešajte. Na samom kraju, odozgo dodajte kockice feta sira i sve obilno pospite sušenim origanom kako sir ne bi izgubio formu i previše se izmrvio.
Savet plus: Ova salata je odličan izbor i za posao – spakujte je u plastičnu posudu, a dresing ponesite posebno u maloj bočici i prelijte tek neposredno pre jela kako bi povrće ostalo maksimalno hrskavo!